איור הקפה בחלב

איור הקפה בחלב הוא מיומנות שאפשר לפתח בתהליך של תרגול. אם החלב מוקצף כהלכה ניתן לצייר איתו כצבע לבן על קנבס חום. שפיכת החלב המוקצף למרכז הכוס מגובה של 3-5 ס״מ תגרום לחלב להכנס מתחת לקרמה ולהרים אותה כלפי מעלה, בעוד החלב המוקצף ממשיך לזרום פנימה. ברגע מסויים ניתן להוריד את מיכל החלב ולהצמיד אותו לשפת הכוס, ולצייר באמצעות דחיפה של קצף בהיר על פני הקנבס החום. לבבות, ענפים, פרחים וכל איור אחר סימטרי או א-סימטרי מושג על ידי הטיית הקנקן, טלטולו והגבהתו. יש איורים הנעשים לאחר פעולת החלב המוקצף על הקפה באמצעות שיפוד עץ, או מיכל של שוקולד מומס.